连德国人都不爱喝啤酒了？销量逐年减少，“无酒精”啤酒逐渐走红

众所周知，德国人钟爱啤酒。在德国，不管是在拥挤的地铁中，还是在林荫大道上，都可以看见有人手里拿着一瓶啤酒。不过，德国联邦统计局（Destatis）公布的最新数据显示，截至2019年11月底，德国人的啤酒消费总量降至85.2亿升，整体降幅达到2.5%。此前，德国联邦统计局曾在8月公布过啤酒在德国的销售数据，当时，啤酒的销量已经下降了11.4%，创下三年来销量的最低纪录。

针对这一现象，德国啤酒酿造协会发言人 Marc-Oliver Huhnholz 分析道：“啤酒消费量降低的很大一部分原因是消费人群的减少，目前，在整个欧洲范围内，年轻人在酒水产品上的消费越来越少。”

德国成瘾问题联邦办事处（DHS）的一系列数据表明，啤酒消费量并不是最近才出现骤减，而是一个长期的过程：1990年，德国人均每年消费啤酒143升；到2017年，人均每年消费量只有100升左右。

德国啤酒酿造协会表示，消费者的消费习惯出现了整体上的转变，越来越多的消费者倾向购买不含酒精的啤酒或者混合啤酒（仅在2018年一年，混合啤酒的销量上涨了19%）。粗略统计，2019年，德国的啤酒市场总体消费量达到94亿升，其中无酒精啤酒的消费量占7%，“德国将成为世界无酒精啤酒的生产大国” Marc-Oliver Huhnholz 表示。

未来，德国啤酒行业整体将朝着手工酿造和区域化酿造的趋势发展，目前德国约有1500个酿酒厂，旗下啤酒品牌数量约为450个，预计到2020年，啤酒品牌的数量将增长至7000个。2020年夏天，欧洲足球锦标赛将在德国慕尼黑举办，德国各大酿酒厂都认为这将是一个很好的发展机会。

丨消息来源：法国《回声报》、德国联邦统计局官方新闻稿

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